Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
souffle patate e broccoli, verdure grigliate, bruschetta al pomodoro, giardiniera, pecorino, mini hamburger di verdure o polpettine vegetali
Mozzarella fior di latte, pomodori maturi , basilico
4 fette di pane tostato con pomodori a cubetti, origano olio evo
affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii
cozze, vongole, salsa di pomodoro, pane arrostito con aglio, PIATTO PICCANTE
4 fette di pane arrostito con salsa tartufata, base champignon, olive prezzemolo acciughe capperi e tartufo nero
Primi Piatti
risotto con frutti di mare e panna
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta al nero seppia condita con ragù di mare (seppia calamari e polipo) concentrato di pomodoro
pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo
misto di mare con pomodori ciliegini
Secondi Piatti
Frittura di alici con patatine o verdure
calamari e gamberi fritti
pollo fritto con patatine
patate, olive pomodorini ciliegini cotti nel coccio con polpo (1 kg circa)
orata grigliata con verdure grigliate
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
Pizze
pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
salsa parmigiana, origano, cheeps di melanzane, burrata, basilico
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
mozzarella, mortadella IGP, granella di pistacchio, burrata di stracciatella
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.