Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
cozze, vongole, salsa di pomodoro, pane arrostito con aglio
pesce spada affumicato, insalata,
code gamberi e calamari al vapore su letto di verdure julienne, patate lesse
cozze, aglio prezzemolo, vino bianco
souffle patate e broccoli, verdure grigliate, bruschetta al pomodoro, giardiniera, pecorino, mini hamburger di verdure o polpettine vegetali
Primi Piatti
pasta di grano duro, mezzo astice, pomodorini freschi
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta ripiena con spinaci e ricotta
misto di mare con pomodori ciliegini
gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
Secondi Piatti
carne di manzo con patatine
Frittura di alici con patatine o verdure
controfiletto con rucola e grana
calamari e gamberi fritti
300 GR circa di controfiletto alla griglia servito con salsa tartufata, scaglie di tartufo nero, olio al tartufo e patatine dipper
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
Pizze
Passata di pomodorini gialli, olive taggiasche, cipolla rossa caramellata, burrata foglia del cappero
mozzarella, mortadella IGP, salsa e granella di pistacchio, burrata di stracciatella
acciughe del mar Cantabrico, pomodorini, stracciatella, basilico
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.