Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
code gamberi e calamari al vapore su letto di verdure julienne, patate lesse
pesce spada affumicato, insalata,
maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika
4 fette di pane arrostito con salsa tartufata, base champignon, olive prezzemolo acciughe capperi e tartufo nero
affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii
Cozze, insalata mare, cocktail di gamberi, carpaccio di pesce affumicato
Primi Piatti
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
pasta all'uovo, crema di tartufo, panna da cucina, burro, tartufo a scaglie in olio.
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo
Secondi Piatti
orata grigliata con verdure grigliate
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
pollo fritto con patatine
300 GR circa di controfiletto alla griglia servito con scaglie di tartufo nero e patatine dipper
patate, olive pomodorini ciliegini cotti nel coccio con polpo (1 kg circa)
calamari e gamberi fritti
Pizze
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
crema carbonara, mozzarella, guanciale. pecorino romano, pepe
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.