Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
4 fette di pane tostato con pomodori a cubetti, origano olio evo
maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika
cozze, vongole, salsa di pomodoro, pane arrostito con aglio, PIATTO PICCANTE
souffle patate e broccoli, verdure grigliate, bruschetta al pomodoro, giardiniera, pecorino, mini hamburger di verdure o polpettine vegetali
Cozze, insalata mare, cocktail di gamberi, carpaccio di pesce affumicato
cozze, aglio prezzemolo, vino bianco
Primi Piatti
gnocchi di patate con polpa e che chele di granchio
pasta al nero seppia condita con ragù di mare (seppia calamari e polipo) concentrato di pomodoro
misto di mare con pomodori ciliegini
pasta ripiena con spinaci e ricotta
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo
Secondi Piatti
Frittura di alici con patatine o verdure
calamari e gamberi fritti
totani e verdure grigliate
pollo fritto con patatine
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
calamari e gamberi fritti
Pizze
Passata di pomodorini gialli, olive taggiasche, cipolla rossa caramellata, burrata foglia del cappero
acciughe del mar Cantabrico, pomodorini, stracciatella, basilico
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
mozzarella, pomodorini, cipolla, speck e grana
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.