"Il Tritone"
Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.

Salmone affumicato, insalata, CAROTE JULIENNE SEMI DI PAPAVERO

maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika

affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii


Cozze, insalata mare, cocktail di gamberi, carpaccio di pesce affumicato

4 fette di pane tostato con salsa di fegatini

gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti

pasta ripiena con spinaci e ricotta

pasta ripiena con spinaci e ricotta

pasta ripiena con spinaci e ricotta

misto di mare con pomodori ciliegini

pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo

calamari e gamberi fritti

totani e verdure grigliate

zuppa di pesce alla livornese, servita con pane agliato

orata grigliata con verdure grigliate

controfiletto con rucola e grana

calamari e gamberi fritti

mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele

pomodoro, mascarpone e prosciutto crudo

Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata

acciughe del mar Cantabrico, pomodorini, stracciatella, basilico

Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano

pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo
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