Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
tonno affumicato
Cozze, insalata mare, cocktail di gamberi, carpaccio di pesce affumicato
crostini con salsa tartufata, pecorino al tartufo
souffle patate e broccoli, verdure grigliate, bruschetta al pomodoro, giardiniera, pecorino, mini hamburger di verdure o polpettine vegetali
maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika
Primi Piatti
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti
pasta ripiena con spinaci e ricotta
risotto con frutti di mare e panna
pasta al nero seppia condita con ragù di mare (seppia calamari e polipo) concentrato di pomodoro
Secondi Piatti
patate, olive pomodorini ciliegini cotti nel coccio con polpo
300 GR circa di controfiletto alla griglia servito con salsa tartufata, scaglie di tartufo nero, olio al tartufo e patatine dipper
pollo fritto con patatine
zuppa di pesce alla livornese, servita con pane agliato
orata grigliata con verdure grigliate
controfiletto con rucola e grana
Pizze
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo
mozzarella, pomodoro fresco, salamino piccante, basilico
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.