Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
souffle patate e broccoli, verdure grigliate, bruschetta al pomodoro, giardiniera, pecorino, mini hamburger di verdure o polpettine vegetali
Cozze, insalata mare, cocktail di gamberi, carpaccio di pesce affumicato
4 fette di pane tostato con pomodori a cubetti, origano olio evo
4 fette di pane arrostito con salsa tartufata, base champignon, olive prezzemolo acciughe capperi e tartufo nero
pesce spada affumicato, insalata,
affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii
Primi Piatti
pasta ripiena con spinaci e ricotta
gnocchi di patate con polpa e che chele di granchio
pasta ripiena con spinaci e ricotta
gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti
pasta ripiena con spinaci e ricotta
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
Secondi Piatti
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
patate, olive pomodorini ciliegini cotti nel coccio con polpo
calamari e gamberi fritti
carne di manzo con patatine
Frittura di alici con patatine o verdure
totani e verdure grigliate
Pizze
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
pomodoro, mascarpone e prosciutto crudo
mozzarella, mortadella IGP, salsa e granella di pistacchio, burrata di stracciatella
Passata di pomodorini gialli, olive taggiasche, cipolla rossa caramellata, burrata foglia del cappero
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.