"Il Tritone"
Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.

crostini con salsa tartufata, pecorino al tartufo

Mozzarella fior di latte, pomodori maturi , basilico

maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika

cozze, aglio prezzemolo, vino bianco

affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii

Salmone affumicato, insalata, CAROTE JULIENNE SEMI DI PAPAVERO

pasta ripiena con cernia condita con pomodoro panna e granella di pistacchi

misto di mare con pomodori ciliegini

pasta ripiena con spinaci e ricotta

con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo

pasta ripiena con spinaci e ricotta

gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti

calamari e gamberi fritti

carne di manzo con patatine

orata grigliata con verdure grigliate

calamari e gamberi fritti

zuppa di pesce alla livornese, servita con pane agliato

totani e verdure grigliate

mozzarella, pomodorini, cipolla, speck e grana

Passata di pomodorini gialli, olive taggiasche, cipolla rossa caramellata, burrata foglia del cappero

pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio

Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata

pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo

mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
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