Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii
cozze, aglio prezzemolo, vino bianco
souffle patate e broccoli, verdure grigliate, bruschetta al pomodoro, giardiniera, pecorino, mini hamburger di verdure o polpettine vegetali
4 fette di pane tostato con pomodori a cubetti, origano olio evo
Salmone affumicato, insalata, CAROTE JULIENNE SEMI DI PAPAVERO
maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika
Primi Piatti
pasta al nero seppia condita con ragù di mare (seppia calamari e polipo) concentrato di pomodoro
misto di mare con pomodori ciliegini
pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo
pasta ripiena con spinaci e ricotta
gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti
risotto con frutti di mare e panna
Secondi Piatti
calamari e gamberi fritti
300 GR circa di controfiletto alla griglia servito con salsa tartufata, scaglie di tartufo nero, olio al tartufo e patatine dipper
Frittura di alici con patatine o verdure
orata grigliata con verdure grigliate
pollo fritto con patatine
totani e verdure grigliate
Pizze
Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano
pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
mozzarella, pomodoro fresco, salamino piccante, basilico
Passata di pomodorini gialli, olive taggiasche, cipolla rossa caramellata, burrata foglia del cappero
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.