Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
Salmone affumicato, insalata, CAROTE JULIENNE SEMI DI PAPAVERO
cozze, aglio prezzemolo, vino bianco
crostini con salsa tartufata, pecorino al tartufo
4 fette di pane tostato con salsa di fegatini
cozze, vongole, salsa di pomodoro, pane arrostito con aglio, PIATTO PICCANTE
Primi Piatti
pasta ripiena con cernia condita con pomodoro panna e granella di pistacchi
gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti
pasta ripiena con spinaci e ricotta
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
pasta al nero seppia condita con ragù di mare (seppia calamari e polipo) concentrato di pomodoro
pasta ripiena con spinaci e ricotta
Secondi Piatti
300 GR circa di controfiletto alla griglia servito con salsa tartufata, scaglie di tartufo nero, olio al tartufo e patatine dipper
calamari e gamberi fritti
orata grigliata con verdure grigliate
carne di manzo con patatine
zuppa di pesce alla livornese, servita con pane agliato
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
Pizze
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
pomodoro, mascarpone e prosciutto crudo
mozzarella, pomodorini, cipolla, speck e grana
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.