
"Il Tritone"
Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
cozze, aglio prezzemolo, vino bianco
4 fette di pane tostato con salsa di fegatini
affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii
Cozze, insalata mare, cocktail di gamberi, carpaccio di pesce affumicato
tonno affumicato
maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika
gnocchi di patate con polpa e chele di granchio
pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo
pasta ripiena con spinaci e ricotta
misto di mare con pomodori ciliegini
pasta ripiena con spinaci e ricotta
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
carne di manzo con patatine
calamari e gamberi fritti
calamari e gamberi fritti
controfiletto con rucola e grana
Frittura di alici con patatine o verdure
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
pomodoro, mascarpone e prosciutto crudo
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano
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