Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
crostini con salsa tartufata, pecorino al tartufo
4 fette di pane tostato con pomodori a cubetti, origano olio evo
pesce spada affumicato, insalata,
Salmone affumicato, insalata, CAROTE JULIENNE SEMI DI PAPAVERO
tonno affumicato
Mozzarella fior di latte, pomodori maturi , basilico
Primi Piatti
pasta di grano duro, mezzo astice, pomodorini freschi
pasta all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese di manzo
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta al nero seppia condita con ragù di mare (seppia calamari e polipo) concentrato di pomodoro
gnocchi di patate con polpa e che chele di granchio
Secondi Piatti
ORATA 250 gr circa, 2 gamberoni, 2 calamari, verdure grigliate
calamari e gamberi fritti
zuppa di pesce alla livornese, servita con pane agliato
Frittura di alici con patatine o verdure
carne di manzo con patatine
orata grigliata con verdure grigliate
Pizze
Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano
pomodoro, mascarpone e prosciutto crudo
mozzarella, pomodoro fresco, salamino piccante, basilico
pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polpo e seppia al vapore, prezzemolo
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
Mozzarella, melanzane grigliate in olio, pomodori gialli, crudo, origano e burrata
Serate ed Eventi
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I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.