Ristorante a Marina di Bibbona
Nato nel 1970, il Ristorante del “Il Tritone” ha da subito trovato una sua precisa collocazione nel panorama della riviera.
Il mix tra la professionalità e la cordialità di tutto il suo staff, in un ambiente affascinante, ha portato immediato successo. Naturalmente, non sono solo queste le armi vincenti. Contribuisce, in maniera determinante, un menù variegato di pesce e carni dall’impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.
Insieme alla cucina regionale ed internazionale è possibile gustare anche un’ottima pizza. Le sale da pranzo del Tritone, eleganti e raffinate, sono indicate anche per cerimonie e banchetti. Possono essere attrezzate per ogni tipo di convegno e meeting di lavoro.
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizze
Antipasti
code gamberi e calamari al vapore su letto di verdure julienne, patate lesse
maionese, ketchup, cointreau, insalata, gamberetti e paprika
Salmone affumicato, insalata, CAROTE JULIENNE SEMI DI PAPAVERO
4 fette di pane tostato con salsa di fegatini
affettati misti, bruschetta al pomodoro, pecorino, sotolii
Primi Piatti
gran gnocco di patate con verdure, vongole veraci e gamberetti
misto di mare con pomodori ciliegini
con pomodorini freschi a cubetti e prezzemolo
pasta ripiena con spinaci e ricotta
pasta ripiena con cernia condita con pomodoro panna e granella di pistacchi
pasta ripiena con spinaci e ricotta
Secondi Piatti
controfiletto con rucola e grana
300 GR circa di controfiletto alla griglia servito con salsa tartufata, scaglie di tartufo nero, olio al tartufo e patatine dipper
Frittura di alici con patatine o verdure
zuppa di pesce alla livornese, servita con pane agliato
calamari e gamberi fritti
totani e verdure grigliate
Pizze
mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele
acciughe del mar Cantabrico, pomodorini, stracciatella, basilico
mozzarella, crema cacio e pepe, pancetta, burrata pepe macinato
Pomodori pallini, Olive, Philadelphia, Origano
pomodoro, mozzarella di bufala, scorza di limone e granella di pistacchio
mozzarella, pomodorini, cipolla, speck e grana
Serate ed Eventi
scopri cosa abbiamo in programma
I cuochi de Il Tritone hanno un solo obiettivo: deliziare gli ospiti con i migliori piatti della tradizione locale.